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黒毛和牛

家族の一員のように一頭一頭大切に育てられた和牛
和牛は誕生から出荷まで一頭一頭に名前が付けられ、家族の一員として大切に育てられてきました。和牛の上質な味わいは、愛情を込めて丁寧に育てられたからこそ生まれます。
和牛の美味しさの秘密
牛肉を美味しく作る3つの要素は「食感」「風味」「香り」です。中でも和牛には、和牛特有のいわゆる「和牛の香り」があります。



評点方式
和牛の等級は文字と番号によって決まります。文字は A (A が最高)、数字は 1 ~ 5 (5 が最高) です。
公正な価格形成に欠かせない等級制度は、日本食肉格付協会が行っています。
注文するための easy の 3 ステップ

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